一、看瓶的质量及外包装。真天然矿泉水外包装上印的字体、标志及瓶上的日期、条码、条纹都非常清晰，不易抹掉，外包装粘合好，不易撕下，瓶盖紧，封盖质量好，瓶盖螺纹清晰光滑没有磨损。假冒的天然矿泉水一般字体模糊，生产日期容易抹掉，瓶盖松．瓶盖螺纹与瓶不很吻合．塑料瓶不光滑．外包装也显得陈旧。有的外包装塑纸有明显重粘合痕迹，瓶盖颜色有差异。
二、看透明度。天然矿泉水在阳光下呈无色透明状．不含杂质．也无浑浊现象，允许有极小量的天然矿物盐沉淀．但不含其他异物。
三、看折射度。将天然矿泉水倒人清洁的玻璃杯内．用竹筷放进去．可观察到有折射弯曲现象。假冒矿泉水不具备这一特征，这是因为天然矿泉水富含矿物质的缘故。
四、试比重。天然矿泉水因矿化度较大．所以水的表面张力相对增大。将矿泉水注满玻璃杯，如水面稍微浮隆．则属于正宗矿泉水。
五、观察热容量。在相同温度条件下，天然矿泉水吸热、放热速度较慢．夏季高温时，其瓶表面一般有冷凝小水滴现象出现，假冒矿泉水就没有这些现象。
六、品尝口感。真正天然矿泉水口感甘冽无异味，喝下去很顺口．碳酸型天然矿泉水则带有一些苦涩感，而假冒矿泉水有漂白粉或氯气味。还可以用白酒做一试验：真矿泉水倒人白酒中无异味，而假冒水倒入的酒会变味。
