日常生活中，很多人认为冰箱是低温电器，消毒与否对健康影响不大。其实，冰箱内多数微生物只是处于被抑制状态，并不能完全被杀死。另外，由于冰箱生熟食品的混放，也容易造成交叉污染，从而成为潜在的健康“杀手”。因此，定期对冰箱进行清洗消毒，是必不可省的事，每月至少应做1 次。
常用的消毒方法
冰箱消毒前。首先要拔下电源插头。然后取出存放的食品，除霜并擦净内胆及附件后，实施消毒。消毒方法可任选以下一种：
1．用软布蘸取75％的酒精或醋酸溶液或0.1％的新洁尔灭溶液擦拭，关闭箱门15～30分钟。然后用清水擦洗并揩干。
2．用0.05％～0.1％过氧乙酸溶液喷雾，然后关闭箱门20～30分钟。
3．用2％碱性戊二醛水溶液喷雾，然后关闭箱门30分钟。
消毒时的注意事项
1．过氧乙酸溶液浓度过大，对金属有一定的腐蚀作用，故使用浓度不应超过0.1％。
2．戊二醛溶液气味较小，毒性轻微，对金属、塑料无腐蚀作用，其消毒作用在碱性条件下更好。应在使用前加入0.3％碳酸氢钠活化，但碱性戊二醛的稳定性较差，故最好现配现用。
3．不可用水龙头或盆水冲洗、喷淋冰箱。因为过分潮湿会使金属附件生锈，并且降低电气零件绝缘性能；电气零件(如门灯、温控器，电机接线盒等)周围，只能用干布擦拭。
4．沾上的油迹和污垢应用软布和中性洗涤剂擦净，磁性门封条极易口发附脏物．尤其是箱门下边的门封条，应特别注意清洗。
5．有的冰箱的蒸发器为铝制．其上不能接触酸性或碱性消毒剂，若表面一旦沾上，应立即清洗干净，以免酸、碱溶液与铝发生化学反应。损坏蒸发器。
6．禁止使用有异味或含有毒性的消毒药剂进行消毒。如来苏儿溶液中含有甲酚类有毒物质；去污粉消毒作用甚微，且易造成冰箱划痕；漂白粉对金属有一定腐蚀作用。并且在低温条件下，挥发能力弱，达不到消毒效果，不要使用。
7．不管采用何种消毒方法，消毒完毕均应用清水擦洗冰箱，然后揩干。特别是用酒精等挥发性化学药品消毒后一定要用清水擦净。否则，因冰箱温控器触点工作时可能会产生电弧，存在爆炸的危险。
